Centro Integrado de Formación Profesional SAN GABRIEL

La Escuela de Enología San Gabriel fue fundada en el año 2001 por los Hermanos de San Gabriel, animados por numerosos empresarios vitivinícolas y alumnos/as de la zona que demandaban la implantación en la provincia burgalesa de estudios de estas características. Como primer objetivo, para disponer de mano de obra ampliamente cualificada y titulada en las áreas profesionales propias de una bodega (elaboración de vinos, comercio, marketing, etc.). Como segundo, para evitar tener que desplazarse a otras comunidades autónomas en busca de unos estudios de estas características (Madrid, Comunidad Valenciana). Con la intención de responder a esa necesidad social y empresarial, los Hermanos de San Gabriel realizaron las inversiones necesarias para adecuar y dotar convenientemente las instalaciones del Colegio San Gabriel, de su propiedad, y poder impartir, de acuerdo con la normativa del Ministerio de Educación, diferentes titulaciones oficiales relacionadas con la Viticultura y la Enología. Tras la construcción de una Bodega piloto, la dotación de un Aula Técnica de industrias alimentarias y la creación de un Laboratorio de Industrias Alimentarias, la Escuela de Viticultura y Enología recibe la autorización de la Consejería de Ecuación de la Junta de Castilla y León con fecha 15 de Noviembre de 2002 (BOCyL. de 26 de diciembre), por la que se autoriza la apertura y funcionamiento del Centro Privado Concertado de Formación Profesional Específica San Gabriel. Por Resolución de 3 de Junio de 2011 de la Dirección General de Planificación, Inspección y Ordenación Educativa de la Consejería de Educación (BOCyL, de 21 de junio) la Escuela de Enología San Gabriel queda transformada en Centro Integrado de Formación Profesional. La Escuela de Enología San Gabriel tiene entre sus principales activos contar con un equipo docente cercano a la veintena, varios de ellos profesionales del mundo del vino. Se trata de la única Escuela de Enología de Europa que cuenta con una Bodega real y catorce hectáreas de viñedo. Hasta la fecha, todos los alumnos/as titulados han conseguido un puesto de trabajo. Desde el curso 2012/2013, el plan de estudios de los Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior se han enriquecido con la enseñanza del chino/inglés. Desde el curso 2013/2014 se le añaden al Centro Integrado de Formación Profesional los estudios de Grado Medio de Soldadura y Calderería, Enseñanzas Deportivas del Fútbol y de Salvamento y Socorrismo. Junto a estos títulos, un elenco superior a los treinta Certificados de Profesionalidad.